好料理

自制蔬菜面

綜合評分 9.6

用料

做法

  • 自制蔬菜面的做法 步骤1

    先將胡蘿蔔和黃瓜洗淨切塊

  • 自制蔬菜面的做法 步骤2

    再將胡蘿蔔和黃瓜分別榨汁

  • 自制蔬菜面的做法 步骤3

    用胡蘿蔔汁和黃瓜汁分別和麪，和麪至不沾手不沾盆即可。

  • 自制蔬菜面的做法 步骤4

    把麪糰趕成薄面皮，灑上一層面粉(防粘)，將麪皮摺疊起來，用刀切成細小條。面的寬度隨自己喜好而定。

  • 自制蔬菜面的做法 步骤5

    將麪條一根根開啟

  • 自制蔬菜面的做法 步骤6

    水沸下面條，煮開後再加一次冷水，再煮開直至麪條熟。

  • 自制蔬菜面的做法 步骤7

    加幾片蔬菜葉，顏色更漂亮，麪條很彈很Q。骨頭湯下麪，美味!

小貼士

所在的分類

相關食譜

自制蔬菜面
面
胡蘿蔔,黃瓜,麪粉,骨頭湯,蔬菜葉
綜合評分 9.6
自制蔬菜面
面
雞蛋,蔬菜,鹽,麪粉,開水,蔥花,香油
綜合評分 9.7
自制醬面
自制醬
面條,番茄,青椒,胡蘿卜,生菜,蠔油,鹽
綜合評分 8.2
咖喱蔬菜面
咖喱
蔬菜面,牛肉,咖喱塊
綜合評分 9.8
自制面條（干面，水面，蔬菜面，雞蛋面）
面
面粉（三人份）,冷水,鹽
綜合評分 8.4
四葉草蔬菜面
面
蔬果,有機面粉
綜合評分 9.0
香辣蔬菜面（川版
面
面條,時蔬,煎雞蛋,煎脆皮腸,辣椒,姜蒜
綜合評分 7.2
高湯雞肉泥蔬菜面（8個月）
面
卷心菜,油菜葉,高湯塊,雞肉泥,碎碎面
綜合評分 7.0
菠菜面（蔬菜面）手工版
面
高筋麪粉,菠菜,鹽
綜合評分 8.1
蔬菜面
面
低筋粉,南瓜
綜合評分 7.7