準備胡蘿蔔和杏鮑菇
胡蘿蔔和杏鮑菇切丁 越碎越好
準備蝦仁
將蝦仁切能碎末
將胡蘿蔔末、杏鮑菇末和蝦末拌在一起,放入適量鹽和料酒,再放入少量胡椒粉,攪拌均勻
將蓮藕切成片,一刀連著,一刀切斷
將拌好的餡料填進藕段裡
溫油炸熟,火太大容易焦