好料理

蝦仁泡菜餅

綜合評分 9.6
嘿嘿,我是泡菜控,無論是四川的湖南的東北的還是朝鮮韓國的,我都愛的不行.所以去韓國餐廳萬年不變的我都要點泡菜湯和泡菜餅,至少兩個裏面要有一個,否則這韓國料理吃的就感覺不完整. 其實自己如果想做泡菜餅的話非常簡單,而且調味也不需要自己太過操心,只要有泡菜汁兒就萬事大吉了. 麪糊糊,煎麪糊糊,哈哈,吃掉,就這麼簡單. :)

用料

做法

  • 蝦仁泡菜餅的做法 步骤1

    香蔥切蔥花,分為兩份.

  • 蝦仁泡菜餅的做法 步骤2

    泡菜切絲,備用.

  • 蝦仁泡菜餅的做法 步骤3

    蝦仁切小塊.

  • 蝦仁泡菜餅的做法 步骤4

    洋蔥切小塊.

  • 蝦仁泡菜餅的做法 步骤5

    麪粉加水和泡菜汁兒調成麪糊.

  • 蝦仁泡菜餅的做法 步骤6

    將辣白菜,洋蔥,蝦仁,和一半的香蔥和辣椒粉加入麪糊.

  • 蝦仁泡菜餅的做法 步骤7

    攪拌成均勻的麪糊.

  • 蝦仁泡菜餅的做法 步骤8

    平底鍋刷一層薄薄的油,加熱,待油熱,向鍋內加入適量的麪糊,使之成為圓形的餅狀物.

  • 蝦仁泡菜餅的做法 步骤9

    待上表面略微凝固,將餅反面,煎至餅熟為止,盛出,撒另一半蔥花備用.

小貼士

1.煎餅的時候油不要多,小火煎制. 2.泡菜汁兒是泡菜餅重要的味道和顏色來源,所以選擇好的泡菜很重要哦.

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