好料理

韭菜雞蛋蝦仁餡餅（第一次零失敗）

綜合評分 7.4
面要稀，餡要油多點，烙餅要小火最後燜會兒

用料

做法

  • 韭菜雞蛋蝦仁餡餅（第一次零失敗）的做法 步骤1

    忘照細節圖了，那我就文字打多點，先把蝦去皮和蝦線然後用料酒和姜腌上去腥，溫水和面，面要黏手稀點醒著。然後炒雞蛋和蝦仁餡，方便烙餅快速熟。餡料都炒好後放一個濃湯寶，待涼了放韭菜。最後要包的時候放鹽

  • 韭菜雞蛋蝦仁餡餅（第一次零失敗）的做法 步骤2

    最好不粘鍋烙餅，一定要小火、小火、小火，烙兩分鐘翻面再烙兩分鐘，最後蓋鍋蓋燜會就好了

小貼士

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番茄雞蛋蝦仁面
面
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