牛奶,低筋麪粉,細砂糖,雞蛋,藍莓汁,黃油,鮮奶油,細砂糖(做奶油的),香草精,碎藍莓,莓果乾
綜合評分 9.4
先把牛奶,低筋麪粉,融化的黃油,細砂糖,雞蛋,藍莓汁攪拌在一起
攪拌均勻後,將攪拌好的用濾網過濾到另外一個容器中
過濾好之後,放入冰箱冷藏一小時,這樣做出來的會更好吃些
冷藏後,就可以開始做餅皮啦
準備一個平底鍋,必須要不粘鍋喔,上面抹點油,開最小的火
開始製作餅皮啦,把我們過濾好的用大勺子舀一勺到平底鍋,然後讓他流動均勻
然後等餅皮裏面起了皮泡,就可以翻面在熱幾秒鐘
然後就可以拿起來啦,要有耐心哦,通常一個千層蛋糕需要二十層
然後將做好的餅皮放入冰箱冷藏三小時,這樣之後口感會更好
然後把鮮奶油和砂糖和香草精一起打發,打到有明顯的波紋,加入少許的藍莓碎,就完成奶油部分啦
再把奶油一層層均勻塗在餅皮上,然後把莓果乾撒在上面,放入冰箱在冷藏個三小時定型