雞蛋,白砂糖
綜合評分 7.0
徒手打發雞蛋清
綜合評分 7.0
有人說需要加白醋，實踐後發現只需要白砂糖和蛋清即可。
用料
做法
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用的打蛋盆一定要大！工具要乾淨無水無油，注意蛋黃不能入蛋清裡。 猛打20分鐘，依次加入白砂糖，不用加醋或者加檸檬汁也能打發的。
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋清,麪粉（普通）,白砂糖,黃油（可無）
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋面粉,白糖
綜合評分 8.6
面料,打發失敗的蛋白,面粉（我用的全麥面粉）,泡打粉,牛奶（可有可無）,油（可有可無）,蛋液（可有可無）,鹽,餡兒料,火腿香蔥或者豆沙（想加什麼都可以）
綜合評分 9.3
蛋白,細砂糖,醋或檸檬汁
綜合評分 7.4
淡奶油,黃油,雞蛋,細砂糖（口輕可以不加）,打發過度了，上面材料加一起一共哦你了60g左右,低筋面粉60g,糖粉
綜合評分 8.6
A:蛋黃,色拉油、細砂糖,牛奶（加熱至約50℃）,B：低筋麪粉,泡打粉,c:蛋清,檸檬汁,細砂糖,鹽,D:白芝麻（炒香）,茼蒿（水煮後切碎）
綜合評分 9.1
淡奶油,砂糖（非糖粉）
綜合評分 9.4
打發的奶油,煉奶,低筋粉,芝麻
綜合評分 7.6
蛋白
綜合評分 7.6