好料理

超懶人健康司康——打發失敗的蛋白

綜合評分 9.3
蛋白摻了蛋黃，打發失敗了。三顆煩蛋清不能浪費啊！就自己瞎捯飭了一下做了一個司康，結果意外好吃！❤ 整個菜譜其實就用了面粉和蛋清

用料

做法

  • 打發失敗的蛋白（大概得樣子就是放一會發現底下的蛋清還流動呢），加入面粉和泡打粉和面。（喜歡咸口加點鹽）

  • 如果發現放多面了摻點牛奶進去，正好就不用放了

  • 面揉成光滑的團，用手按成餅狀以後加入一半的火腿和蔥花，對稱折起來，封口用手掐緊。封口朝下，把面滾成圓形。

  • 重復步驟三，再次按平以後包入剩下餡兒料然後封口滾成圓形。

  • 放入盆里蓋保鮮膜冷藏十二小時，我冷藏了二十四小時。

  • 超懶人健康司康——打發失敗的蛋白的做法 步骤6

    有蛋液可以刷表面，我懶得放直接烤的。150度二十分鐘。

小貼士

所在的分類

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超懶人健康司康——打發失敗的蛋白
司康
面料,打發失敗的蛋白,面粉（我用的全麥面粉）,泡打粉,牛奶（可有可無）,油（可有可無）,蛋液（可有可無）,鹽,餡兒料,火腿香蔥或者豆沙（想加什麼都可以）
綜合評分 9.3
打發失敗的蛋白 超簡易海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,牛奶,油,低筋粉
綜合評分 9.7
蛋白打發失敗後的小蛋糕
蛋糕
雞蛋,糖,牛奶,玉米油,玉米粉
綜合評分 8.7
0失敗的椰蓉紅豆酵母司康
司康
高筋麪粉,糖粉,贈送的嬰兒奶粉或者其他奶粉隨便什麼奶粉,春光椰子粉,椰蓉,鹽,無鹽黃油,柴雞蛋,牛奶,自制蜜豆,酵母粉
綜合評分 8.1
紅棗蔓越莓豆腐司康scone（無糖無蛋奶，也可做無油版）鬆餅
司康
全麥粉,麩皮,低筋麪粉,椰子油/黃油,內酯豆腐,紅棗,蔓越莓,泡打粉
綜合評分 8.2
酵母版咸香司康
司康
高筋面粉,黃油,細砂糖,鹽,干酵母,全蛋液,牛奶,火腿腸,香蔥
綜合評分 8.1
超級簡單的奶油司康
司康
麪粉,淡奶油,黃油,白砂糖,鹽,泡打粉,雞蛋,蛋黃液
綜合評分 7.1
基礎原味司康
司康
普通麪粉,黃蔗糖（或白砂糖）,無鹽黃油,鹽,無鋁泡打粉,牛奶,幹桂花,雞蛋黃
綜合評分 9.0
基礎原味司康
司康
普通麪粉,黃蔗糖（或白砂糖）,無鹽黃油,鹽,無鋁泡打粉,牛奶,幹桂花,雞蛋黃
綜合評分 9.6
充滿異域香氛的香蔥芝士司康
司康
低筋面粉,黃油,奶粉,泡打粉,奶酪芝士片,香蔥,水,糖,鹽,雞蛋（蛋黃一個涂抹表面）
綜合評分 8.0