做法

• 香菇事先浸泡 （pS:泡好的水可直接用來煮飯，更香）

• 紅豆放入電飯鍋內，加入適量的水（紅豆較硬，所以事先先煮，水的用量我沒有稱量，大家自行感覺）煮大約40分鐘，變軟

• 加入普通米，加入適量的鹽，攪拌均勻之後，倒入第一步驟的香菇，按煮飯功能。

• 等待米飯煮好過程的同時，將瘦肉與切好的蒜蓉爆炒，匯入3克菜籽油（別的油也行），我用的是不粘鍋，所以其實不放油也行，瘦肉煮的過程中也會出油。

• 將炒好的瘦肉匯入米飯當中，攪拌均勻。

• 最後水煮生菜，放少量的鹽，撈起即可

• 擺盤，完成！