蕎麥麪,醬油,醋,小黃瓜,番茄,胡蘿蔔,甜椒,雞蛋,臺灣烤腸,拌麪醬,玉米油
綜合評分 7.8
蕎麥涼麪
綜合評分 8.2
用料
做法
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雞蛋打散，不沾鍋小火攤成蛋皮，放涼切絲。
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將黃瓜，火腿等切絲，西紅柿切片，其實怎麼切看心情啦。
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開水下蕎麥麪，煮大約五分鐘，如果喜歡軟一點的可以再加一到兩分鐘。煮開後撈出浸涼水，如果喜歡涼一點的口感的也可以用冰水。
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調醬料，先一勺麻醬用一點開水化開，加一勺醬油，兩勺醋，一勺麻油，一小勺糖拌勻澆上去就可以啦。
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其實主要看家裏有什麼蔬菜可以涼拌的都可以放的，我今天做的時候沒有黃瓜，就用秋葵白灼放進去的，用黃瓜口感更好一些，因為更容易入味。另外喜歡芥末的小夥伴也可以加一點點芥末拌到醬裡，再多兌一點水作為澆汁，味道也很贊。
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.8