好料理

牛奶脆皮冰激淋(小潔配方)

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 先打發奶油至出現紋路

  • 純牛奶中加入糖攪至糖溶化，再倒入淡奶油中攪打均勻

  • 牛奶脆皮冰激淋(小潔配方)的做法 步骤3

    倒入模具冷凍五小時以上即可

  • 牛奶脆皮冰激淋(小潔配方)的做法 步骤4

    冰激淋放進脆皮醬蘸一下就行啦。

小貼士

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相關食譜

牛奶脆皮冰激淋(小潔配方)
冰淇淋
淡奶油,牛奶,白糖,脆皮醬
綜合評分 8.1
伊凡面包之鮮奶雪露包（我做過最柔軟的面包）冰激淋夾餡
面包
高筋面粉,水,干酵母,高筋面粉,鹽,糖,奶粉,蛋黃,水,酵母,黃油
綜合評分 10.0
薰衣草藍莓冰激凌（非冰激淋機版本）
冰淇淋
heavy cream 動物淡奶油,煉乳,薰衣草藍莓果醬
綜合評分 9.6
百香果酸奶冰激淋
冰淇淋
大號百香果,純酸奶,淡奶油,綿白糖,青檸檬
綜合評分 9.2
有著冰激淋口感--卡仕達情人節千層蛋糕或盒子千層
情人節
1、餅皮方子材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,玉米油,低筋麪粉,鹽,以上部分為餅皮材料，可製作8寸餅皮,2、奶油卡仕達醬材料（來自於小島老師）,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,糖粉,進口香草精
綜合評分 7.8
有著冰激淋口感--卡仕達情人節千層蛋糕或盒子千層
情人節
1、餅皮方子材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,玉米油,低筋麪粉,鹽,以上部分為餅皮材料，可製作8寸餅皮,2、奶油卡仕達醬材料（來自於小島老師）,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,糖粉,進口香草精
綜合評分 7.3
棉花糖冰激淋
甜品
棉花糖,純牛奶
綜合評分 9.4
可可奶香味雙色蒸蛋糕(小潔配方)
蒸
雞蛋,牛奶,煉乳,低粉,泡打粉,白糖,檸檬汁,可可粉
綜合評分 7.6
營養美味龍眼飯(小潔配方)
飯
桂圓粒,肥肉,糯米,鹽,小顆粒冰糖或白糖
綜合評分 8.4
可可奶香味雙色蒸蛋糕(小潔配方)
蒸
雞蛋,牛奶,煉乳,低粉,泡打粉,白糖,檸檬汁,可可粉
綜合評分 9.0