無鹽黃油,糖粉,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,可可粉,巧克力
綜合評分 8.0
辻東京巧克力磅蛋糕
綜合評分 8.0
大叔說好吃，牆裂推薦！
用料
做法
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巧克力隔水加熱至融化，維持溫度30度左右。備用。
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黃油室溫軟化加糖粉打發至變白蓬鬆！
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分六次加入打散的常溫蛋液，每次都要攪打均勻再加入下一次！
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蛋液加完麪糊是有光澤不分離的，如圖！
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篩入低筋麪粉，泡打粉，可可粉。
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攪拌均勻後面糊要有光澤，大概攪拌六十次左右。加入融化的巧克力，攪拌均勻。
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模具墊紙，麪糊倒入模具，震幾下！170度50分鐘左右。
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吃吧！
小貼士
所在的分類
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