好料理

花生磅蛋糕

綜合評分 8.8
配方來自《磅蛋糕123》

用料

做法

  • 烤箱預熱170度，長形烤模內鋪上烘焙紙

  • 黃油與糖攪打呈羽毛霜狀，放入花生醬，攪拌均勻，然後依次將蛋加入並充分拌和，接著倒入牛奶拌勻

  • 低粉、泡打粉過篩後，加入黃油糊中拌勻

  • 將面糊倒入烤模後，再上方劃一道，再撒上碎花生粒，即可送進烤箱烘烤50分鐘

  • 蛋糕烤好後，以不脫膜法式放涼，約20分鐘後再脫模，並置于網架上冷卻

小貼士

若想增進蛋糕的口感，可以在面粉拌和之後，放進一些碎花生粒稍拌一下即可 我做的時候黃油、糖減到100，其它沒變 必須說一下磅蛋糕油減到一個程度會比較扎實

所在的分類

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