做法

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  把材料稱量好，再準備一個大量杯，大概1升（沒有也可以）

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  把兩個芒果切粒，儘量小顆一點，切好備用

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  把水、糖、魚膠粉按圖片上寫的分量放在一起

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  把它加熱至魚膠粉溶解，放涼備用

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  把材料都放一起，分量在圖片上

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  把它加熱溶解魚膠粉後，放在旁邊，放涼備用

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  把椰漿膠、水膠、芒果粒準備好，再準備一個容器（最好直邊的、透明的，這樣可以方便觀察每一層的厚度！我現在用的是20X20cm的四方玻璃）

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  第一層用150ml 水膠，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷凍大概20分鐘，等第一層完全凝固不動

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  開啟保鮮膜，鋪上一層芒果粒，大概一半，儘量鋪滿平整

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  輕輕的注入150ml水膠，剛好鋪平芒果粒即可，蓋上保鮮膜！再次放進冰箱，冷凍20分鐘等它完全凝固

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  等芒果層凝固後，再注入椰汁膠，蓋上保鮮膜！再次放進冰箱，冷凍20分鐘

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  剩下的芒果粒放進去鋪平

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  最後一步就是把輕輕的注入水膠350ml，蓋上保鮮膜！再次放進冰箱，冷凍2個小時

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  完成

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  切好擺盤

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  分層結構自己可以隨意調整，我做了幾次都不同的^_^