做法

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  準備食材。

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  紅豆浸泡2小時，小火煮至開花，大約煮30分鐘。

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  吉利丁片用冷水浸泡，泡軟。

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  紅豆盛出過濾。

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  放入牛奶、椰漿、糖、吉利丁片煮開（不停攪拌）。

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  在容器中先放入一半的椰汁，再放入紅豆，放入冰箱冷藏10分鐘。

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  凍好後的椰汁紅豆糕放入另外一半的椰汁，放入零度冰箱冷藏2小時。

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  可以好好享用了。