好料理

好吃的牛肉包子

綜合評分 9.4
兒子的食量不是很大，可是每次吃牛肉包子時，我會拼命的阻止他多吃，用他的話就是，媽媽包的牛肉包太好吃了，簡直是天下第一美味，我根本停不下來。

用料

做法

  • 好吃的牛肉包子的做法 步骤1

    一斤面安裝5克酵母，10克糖的方法，調勻等待發酵

  • 好吃的牛肉包子的做法 步骤2

    把肉和圓蔥切碎然後一起剁吧，這一步相當的累，圓蔥又辣眼又往外面跑。

  • 好吃的牛肉包子的做法 步骤3

    把肉和圓蔥完全剁到融合的時候，開始加一品鮮醬油再剁，我會加三次的醬油， 大約有100克左右，因為每次我都是直接往肉餡裡倒的

  • 好吃的牛肉包子的做法 步骤4

    這時肉餡裡基本上是看不到圓蔥的，圓蔥的汁和醬油已經被牛肉完全吸收了

  • 用適量的花生油，加熱放入花椒和大料蔥絲，稍涼後放入餡裡，再加上蔥葉和香菜，鹽和五香粉。這時還要順時針不停地絞，讓牛肉更加的嫩。

  • 肉餡絞好後，面也會發酵好的，就開始包嘍

  • 好吃的牛肉包子的做法 步骤7

    好吃多汁大包子就出爐啦

小貼士

所在的分類

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