好料理

醬油煎年糕

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 年糕洗淨，廚房紙吸乾待用。老抽醬油較濃加少許水調勻。

  • 起鍋加油，油熱年糕下鍋，煎到兩面微黃外殼脆。盛出多餘油，留少量。

  • 中大火加醬油，快速翻炒。加糖（甜口的多加點）撒蔥花即可盛盤

小貼士

加醬油一定快速翻炒，否則年糕一面吸收太多水分軟掉口感不好咩

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