鹽漬櫻花,果凍粉,焦糖,蔓越莓
綜合評分 7.7
櫻花水晶玄餅，雨滴蛋糕
綜合評分 7.7
日式的果凍，就叫做玄餅，加入櫻花後，散開的花瓣好似漂浮，非常漂亮
用料
做法
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鹽漬櫻花提前用清水泡開，沖洗幾次，衝乾淨鹽味
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果凍粉40克倒入一個大容器中，加入100毫升開水，一邊倒水一邊用力攪勻，喜歡甜的可以加入糖粉。也可以不加，因為最後要淋上焦糖。
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倒入模具中
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櫻花洗乾淨後，用廚房紙吸乾淨水，用鑷子捏住花柄，頭衝下，慢慢放進果凍液體釐米，不放手，來回輕輕抖動櫻花，讓花瓣沾滿果凍液，在液裡綻放，然後鬆手。放冰箱冷藏至少半個小時。倒扣出來。
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淋上焦糖，蔓越莓切碎灑在旁邊，裝飾一下，即可
小貼士
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綜合評分 8.3
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綜合評分 9.4
雞蛋 1個,水 20克,細砂糖 75克,黃油 200克,花生碎 80克,餅乾 1包,純牛奶 100克,巧克力醬 100克
綜合評分 8.5