好料理

大雜燴雞蛋蓋飯

綜合評分 9.5
在某個母上大人跟同事出去吃飯不理我的晚上， 我自己一個人在家孤獨的用冰箱裏的剩菜鼓搗出來的豪華炒飯。 這一大碗飯——讓我的黑夜不再淒涼！ ╭( ･ㅂ･)و ̑̑活過來了！.GIF

用料

做法

  • 大雜燴雞蛋蓋飯的做法 步骤1

    炒飯: -鍋子燒熱放油，把蒜蓉和切好的火腿粒洋蔥丁炒香。 -然後把飯倒下去，加兩勺的橄欖菜和一勺的蛋黃醬。放少許鹽跟胡椒調味。翻炒均勻後即可出鍋。

  • 大雜燴雞蛋蓋飯的做法 步骤2

    水波蛋: -煮一小鍋水，水開後放少許醋 -把雞蛋打到濾網裏將散的蛋清濾掉 -用勺子順時針畫圈攪拌鍋裡的水，形成漩渦時將雞蛋慢慢倒入中心。 -兩分鐘以後撈出來放到炒好的飯上。

  • 大雜燴雞蛋蓋飯的做法 步骤3

    我還稍微的撒了些海苔碎裝飾。吃的時候把蛋黃戳破，讓蛋液流到飯上攪一攪一起吃簡直好吃的飛起啊！

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