做法

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  　1、首先我們要做的就是把「梅準兒」仙居楊梅做清理，先將「梅準兒」楊梅洗乾淨，先粗粗沖洗下，然後在淡鹽水中浸泡15分鐘,浸泡好的楊梅仔細沖洗乾淨。

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  　2、然後準備兩隻碗，將「梅準兒」楊梅在隨便切一兩刀，總之是把沒有核的純果肉放到一隻碗裡，那有核的果肉放到另一隻碗裡。注意呀，不要把肉切得太狠，讓那核上一點肉都不帶，「梅準兒」楊梅水就沒有了味道。

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  把帶核的那一碗「梅準兒」楊梅果肉倒入鍋中，放入冰糖，接足量水，也不用太多了，濃點其實好喝。然後用小火慢煮20分鐘，把果徹底煮散煮碎。

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  將果汁徹底晾涼後，過濾倒入杯中。

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  濾出的食物殘渣可以放入紗布中，可以再積壓些汁水，也可以一併扔水杯中放入冰箱冰鎮。這樣在冰鎮過程中還可以再泡出點果味，喝的時候撈出並把汁水積壓回杯中就可以了。