好料理

早餐薄餅，再忙也要吃早餐，今晚提前調麪糊，早上烤。

綜合評分 8.9
將麪糊放入冰箱熟成一晚，烤出的薄餅內層鬆軟，外層酥香的口感。

用料

做法

  • 早餐薄餅，再忙也要吃早餐，今晚提前調麪糊，早上烤。的做法 步骤1

    將低筋麪粉、細砂糖、鹽混合拌勻，然後過篩至鋼盆中。

  • 早餐薄餅，再忙也要吃早餐，今晚提前調麪糊，早上烤。的做法 步骤2

    倒入牛奶，再快速攪拌至沒有結塊為止。接著打入雞蛋和融化的無鹽黃油攪拌均勻。

  • 早餐薄餅，再忙也要吃早餐，今晚提前調麪糊，早上烤。的做法 步骤3

    將麪糊使用篩網過篩，再將麪糊放入冰箱冷藏一晚。

  • 早餐薄餅，再忙也要吃早餐，今晚提前調麪糊，早上烤。的做法 步骤4

    次日早晨：機器預熱完成後，刷上一層無鹽黃油，然後將45g左右的麪糊倒入機器內，使用攤餅棍將讓麪糊得以變圓。

  • 早餐薄餅，再忙也要吃早餐，今晚提前調麪糊，早上烤。的做法 步骤5

    在餅皮表面打入一個雞蛋，撒上芝士，同時鋪上番茄，青菜，烘烤10分鐘即可。

小貼士

所在的分類

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早餐薄餅，再忙也要吃早餐，今晚提前調麪糊，早上烤。
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