焦糖布丁粉,水或牛奶(我喜歡濃點口味所以加牛奶)
綜合評分 9.4
焦糖布丁
綜合評分 9.4
材料易準備，做法容易，味道還挺不錯的布丁，值得大家試試哦。
用料
做法
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細砂糖1與水攪拌均勻後置電磁爐上小火煮至褐色。煮的過程中要晃動以免煮焦
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把煮好後的焦糖倒入布丁杯
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布丁杯的焦糖置冷的時候進行下一部分
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把雞蛋和白砂糖2、牛奶攪勻（牛奶要緩緩倒入，不要一次性倒完），直至把雞蛋攪散，白砂糖融化。這個攪拌動作要輕攪，避免產生汽泡。
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爲了口感更細膩光滑，，過篩
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過篩後倒入布丁杯。倒前要檢查焦糖是否有凝固，要凝固後才能倒入
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把烤箱預熱後，然後在托盤上剩一些水，再把布丁丁放入烤箱，大概烤二十分鐘。時間根據實際情況制定，布丁烤剛好凝固最好。
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成品
小貼士
所在的分類
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A、布丁材料:,熟薏米,牛奶,雞蛋,細砂糖,B、焦糖液材料：,細砂糖,水
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