雞蛋（建議帶殼60-65g重）,速溶純咖啡粉（我用雀巢金牌）,熱水,百利甜酒,色拉油,低粉,糖（全蛋白用）
綜合評分 8.0
咖啡百利甜戚風
綜合評分 7.9
用料
做法
-
模具塗油或墊紙
-
蛋黃加10g糖拌勻，加入油，百利甜，咖啡液
-
蛋白加糖打發至乾性發泡
-
-
取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊拌勻，蛋黃糊倒入蛋白糊翻拌70-80下
-
震幾下，刮刀刮平
-
烤箱175度40分鐘，6寸模
-
-
烤好後迅速震幾下，倒扣放涼脫模
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋（盡量挑大個）,低筋面粉,植物油（色拉油）,濃縮咖啡液+一條黑咖啡粉,水,百利甜,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,鹽
綜合評分 7.4
雞蛋（儘量挑大個）,低筋麪粉,植物油（色拉油）,濃縮咖啡液+一條黑咖啡粉,水,百利甜,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,鹽
綜合評分 7.7
玉米油,低筋面粉,紅糖,咖啡,百利甜酒,酸奶,白砂糖,檸檬汁和鹽,黑巧克力,費列羅,MM花生豆,格力高餅干,淡奶油,獼猴桃,藍莓
綜合評分 9.4
蛋黃L,蛋白L,細砂糖A+B,黑咖啡粉,百利甜酒,熱水,無味色拉油,鹽,低筋麪粉
綜合評分 8.7
低粉45g,泡打粉2g,咖啡粉1小勺,雞蛋一個,百利甜30g,糖40g,植物油45g,蔓越莓或葡萄乾30g,熱水一大勺
綜合評分 7.0
蛋黃,細砂糖（加蛋黃）,色拉油,低筋面粉,橙皮,蛋清,細砂糖（加蛋清）,橙條,橙汁
綜合評分 8.6
蛋黃糊,蛋黃,糖,咖啡液,百利甜,油,蛋白糊,蛋白,糖
綜合評分 7.9
蛋黃,糖粉（蛋黃用）,鹽（蛋黃用）,芥末,玉米油,水,低筋面粉,蛋白,細砂糖,白醋
綜合評分 8.3
雞蛋（帶殼重65g左右）,細砂糖（蛋黃用）,玉米油（或菜籽油、色拉油）,水,速溶黑咖啡粉,開水,白蘭地（或朗姆酒）,低筋麪粉,細砂糖（蛋白用）,熟杏仁碎/榛子碎/核桃碎
綜合評分 7.8