捲心菜,熟白芝麻,香醋,醬油,白糖,鷹嘴豆
綜合評分 7.5
酸甜芝香捲心菜沙拉
綜合評分 7.5
夏日一人食，拌個沙拉最合適不過了，清爽無負擔。用炒香的白芝麻代替油類不油膩，研磨後濃郁的芝香與酸甜的醬汁調和在一起，讓普通的捲心菜也風味十足！ 碾碎芝麻的一瞬間就欲罷不能，醬汁我自己特別喜歡安利給你們✧( •˓◞•̀ ))
用料
做法
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熟白芝麻研磨碎（生芝麻在平底鍋炒香）
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加入其他所有佐料，再次攪拌均勻，使白糖融化，醬汁放一邊待用
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捲心菜洗淨撕小片（也可以用剪刀剪，刀切，怎麼方便怎麼弄）上鍋蒸或者水煮，變色即可不要時間久了，撈起並瀝乾水分。
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盛盤，淋醬汁，加了烤過的鷹嘴豆很搭！
小貼士
芝麻：香醋：白糖：醬油比例 3：3：2：1 也可以根據自己口味調整，喜酸口可再多放點醋，但是芝麻一定要多多的才香！ 捲心菜一定要注意不要蒸煮久了，那樣太軟口感不好，還有水分要瀝乾，我買了一個甩幹籃，還比較方便！
所在的分類
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