高筋麪粉,蔥,油,鹽,水
綜合評分 9.3
素顏蔥餅
綜合評分 9.3
現如今美食玲琅滿目，外貌協會控盯著的都是秀色可餐，簡樸素顏的蔥餅也許在獵食者眼裏是透明的…… 看似樸素無華，一經舌尖接觸，便愛不釋口，盆友們都深有感觸。
用料
做法
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和麪，加水攪拌成雪花狀，揉至麪糰光滑靜置片刻。
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擀成薄餅，依次抹上鹽粉，油，蔥花。
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捲成圓圈壓扁擀成薄片
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平底鍋放油加熱，把蔥餅煎至雙面金黃。
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顛勺使蔥餅層次分明。
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外酥裡嫩帶點甜的千層蔥餅就大功告成了。
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小貼士
菜譜裡油，鹽，之所以適量，就是以個人的飲食習慣決定。 有的人覺得油放多了影響健康，但油太少不夠香脆，影響口感。
所在的分類
相關食譜
自發粉,糯米粉,玉米澱粉,蝦仁,八爪魚,蔥,清水,雞蛋,胡椒粉,鹽,白糖,雞粉,香油
綜合評分 9.9
高筋面粉（水油皮）,黃油（水油皮）可用植物油代替,干酵母（水油皮）,水（水油皮）,玉米澱粉（油酥）,黃油（油酥）,鹽（油酥）,新鮮香蔥（油酥）
綜合評分 8.2
黑米,薏米,水,紅糖,面粉,小蔥,水,鹽,花生油,雞蛋
綜合評分 7.6
豬肉,大蔥,麪粉,醬油,香油
綜合評分 9.5
麪粉,雞蛋,水,鹽,油,蔥花
綜合評分 9.9
面團,面粉(主面團）,水(主面團）,食用油(主面團）,醎,餡料,牛肉餡,大蔥,姜末,料酒,醬油,雞蛋,十三香,鹽,老面,面粉(老面）,水(老面）,酵母,鹽
綜合評分 8.0
魷魚,鮮蝦,泡菜,雞蛋,蔥,面粉,糯米粉,魚露,白糖,水
綜合評分 7.8
豆腐（去除表面老的部分）,大蔥,生抽,一些你喜歡的調料
綜合評分 7.7
普通麪粉,炸粉,水,鹽,細蔥,海鮮 （蝦，魷魚，貽貝等）,雞蛋,辣椒,油,麪粉 （攪拌蔥用）,醬油,醋,芝麻油,芝麻粒,蔥末 辣椒（調料用）
綜合評分 9.3