餛飩皮,豬肉,蝦仁,雞肉,葁蓉,蔥末,生抽醬油,蠔油,香油/芝麻油,鹽,幹海帶,海米
綜合評分 7.2
三鮮餛飩
綜合評分 7.2
#劉小廚私房菜#媽媽再也不用為我吃餛飩發愁了！
用料
做法
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韭菜洗淨切成小段
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鮮蝦處理後切成小段，豬肉用刀剁成肉末（刀剁的肉比機器絞肉口感更佳）
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把鍋加熱倒入花生油（可適量多一些，防止雞蛋粘鍋），待油熱後倒入打散的雞蛋，中火即可，用筷子不停攪動雞蛋便於雞蛋變細碎。
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將上述材料裝在大盆中，倒入花生油、精鹽、雞精、醬油、生薑末，攪拌均勻，餛飩餡就搞定啦！
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餛飩皮在市場上買的現成的
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買的餛飩皮太小還不規整，自己改刀成上圖，包餛飩時還揠苗助長式的拉長了些，幸好餛飩沒有進水
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開始包餛飩啦
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好餓，急著想試試什麼味道
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由於餛飩皮薄，入水有種水晶蒸餃的趕腳
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餛飩出鍋，味道棒棒噠！
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還可以蒸著吃
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蒸好後的成品，此貨完全是水晶蒸餃嘛！配上陳醋、香油蘸著吃味道更贊！
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餛飩煮熟後煎著吃，美味的早餐！
小貼士
所在的分類
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木耳,雞蛋,花菇,肉餡,韭菜,蔥,姜,胡椒粉,香油,生抽,老抽,香菜,青蒜,冬菜,紫菜,鹽,食用油
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鹽,肉,生抽,生姜,料酒,雞蛋,蝦仁,韭菜,香菇,橄欖油,雞精,蠔油,餛飩皮,木耳,小蔥
綜合評分 7.4
餛飩皮,豬肉,蝦仁,香菇,紫菜,蝦皮,鹽,麻油
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