好料理

DlY花瓣曲奇

綜合評分 9.2

用料

做法

  • DlY花瓣曲奇的做法 步骤1

    準備曲奇裱花槍和各種片花、把所有粉類過篩備用

  • 黃油提前室溫軟化用打蛋器打至順滑加入糖粉、鹽攪拌均勻 再把加入已經過篩的低粉、糖粉、杏仁粉翻拌均勻

  • DlY花瓣曲奇的做法 步骤3

    選好片花，把攪拌均勻的麪糊裝入曲奇槍

  • DlY花瓣曲奇的做法 步骤4

    把花形曲奇擠出

  • DlY花瓣曲奇的做法 步骤5

    8瓣花形

  • DlY花瓣曲奇的做法 步骤6

    喜歡抹茶味可以適量加點抹茶粉15克左右，低粉須減15克

  • DlY花瓣曲奇的做法 步骤7

    心形、花形

  • DlY花瓣曲奇的做法 步骤8

    擠好送入烤箱180度烘烤18－20分鐘，根據各家烤箱溫度調節

  • DlY花瓣曲奇的做法 步骤9

    如果用8片花瓣的花片，做出來的曲奇還可以在中間放上蔓越莓

小貼士

所在的分類

相關食譜

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開始做之前請一定認真看看小貼士，成敗在此一舉，在我這個方子裡，特別特別重要的是黃油軟化的程度，太軟花,【溫馨提示：曲奇烤的時候會比你原來擠的體積稍微大一點，所以，擠的時候不要擠太大哦，變大一點很正常，不,原味黃油曲奇：,黃油,糖粉,鹽,蛋清,低筋麪粉,高筋麪粉,杏仁粉,分界線———,抹茶黃油曲奇：,黃油,糖粉,鹽,蛋清,低筋麪粉,高筋麪粉,杏仁粉,抹茶粉,分界線———,可可黃油曲奇：,黃油,糖粉,鹽,蛋清,低筋麪粉,高筋麪粉,可可粉,杏仁粉,溫馨提示：步驟裡的圖我是用的三倍的量
綜合評分 8.4