好料理

玫瑰曲奇

綜合評分 8.7
玫瑰型的曲奇吃起來有玫瑰的香甜還可以嚼到玫瑰花瓣噢~有妹紙的可以給妹紙做有漢紙的可以給漢紙做哦~~o(≧v≦)o~~~（配方的量大約是30個）歡迎收藏~~嘿嘿

用料

做法

  • 玫瑰曲奇的做法 步骤1

    黃油軟化，篩入糖粉

  • 玫瑰曲奇的做法 步骤2

    打蛋器打發至蓬鬆狀態

  • 玫瑰曲奇的做法 步骤3

    加入雞蛋

  • 玫瑰曲奇的做法 步骤4

    攪打均勻

  • 玫瑰曲奇的做法 步骤5

    加入玫瑰醬拌勻後，篩入低粉攪拌均勻

  • 玫瑰曲奇的做法 步骤6

    裝入裱花袋，裱花嘴為中號五口曲奇嘴

  • 玫瑰曲奇的做法 步骤7

    在放好錫紙的烤盤中由內往外擠出玫瑰花的形狀，大約直徑3.5cm左右（冬天比較難擠，我是擠一個歇一會。。。）

  • 玫瑰曲奇的做法 步骤8

    擠好的狀態

  • 玫瑰曲奇的做法 步骤9

    烤箱預熱，180度，十五分鐘左右

小貼士

1.冬天如果難擠。。可將麪糰放入保鮮袋紮緊放入溫水泡一小會，但不能過軟，不然烤餅乾時花紋可能會消失 2.如比較喜歡玫瑰的味道，可適量減少糖粉並適量增加玫瑰醬的量，玫瑰醬就是超市有賣的泡茶喝的那種，但不是乾花 3.時刻關注烤箱有木有焦！ 4.糖粉可用綿白糖替換，但要減量 5.最好把步驟5中所有面團搓成圓球，儘量不要放空氣在裱花袋裏，不然擠出來的玫瑰會斷斷續續不好看

所在的分類

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