糯米,小紅豆,綠豆,薏米,獼猴桃幹,聖女果乾,木瓜幹,黑葡萄乾,蜜棗,食用鹼,植物油(無特殊味道),粽子葉,粽子繩
綜合評分 9.3
新鮮粽葉清香味十足,一般要到端午節菜市場都有銷售粽葉
粽葉用清水沖洗乾淨
糯米用涼水浸泡一晚上, 如果天氣熱多換幾次涼水
新鮮粽葉洗乾淨,
白粽子,簡單吸了新鮮粽葉的清香味
用兩張粽葉,右手固定一頭葉子拿著不動 左手拿另外一頭葉子旋轉一圈
就有一個像三角形的鏤空, 加入糯米
用左手握住下口, 右手用粽葉蓋著收口 用線捆綁
第一次製作用線捆綁 只要糯米不會露出了就行
包裹好的粽子用高壓鍋, 水超過粽子,煮半小時
煮好馬上拿出來晾水 這樣糯米口感更好
因為煮好的粽子馬上撈出來了 沒有被繼續浸泡纔會起絲絲
果仁是增加口感也可以不用, 就白糖也很百搭
用刀切小顆粒
營養的果仁
可以吃了
就是擁有粽葉的清香味
隨意搭配吃唄