好料理

最簡單的自制冰淇淋

綜合評分 8.4

夏天到了，小孩子們就開始各種吵著要吃冰淇淋，還要買朵拉冰淇淋機給他們玩，做冰淇淋，好吧，買了，結果那一看，那是玩具，不知能做不，我還是老辦法，攪拌後直接放冰箱才妥當些^_^

用料

冰淇淋粉 100g
牛奶 250ml

做法

1

將一盒250ml的常溫牛奶倒入容器中，再倒入冰淇淋粉，用手動打蛋器沿同一方向攪拌至溶解。
2

再用打蛋器中速打發5分鐘左右，即可，蓋上保鮮膜，放入溫度為-18度的冰箱冷凍櫃中，放置3小時以上，即可享用。
3

凍好的樣子。
4

好吃的冰淇淋

小貼士

如果冷凍室溫度在零下十幾度，那麼2-3小時後就可以食用了。凍得時間過長會導致冰淇淋變硬。不過也不是大問題，拿出來放在室溫下幾分鐘，就會得到柔滑的口感了。如果冷凍室溫度在零下5度左右，冰淇淋會保持綿軟的狀態久一些。

所在的分類

冰淇淋

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