幹米粉,瘦肉,蔥,辣椒粉,豬油,鹽,生抽,青辣椒,雞精
綜合評分 9.0
最簡單的湖南早餐米粉做法
綜合評分 9.0
米粉是湖南人最愛的早餐之一，米粉做法簡單，好吃，我教一種最簡單的米粉做法，大家可以嘗試自己做美味的早餐啦！
用料
做法
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將100G米粉放入剛燒開的開水中泡，蓋上蓋子，10分鐘後將粉撈出來清水沖洗一遍。
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泡粉的同時用辣椒粉做辣椒油，取幾勺辣椒粉放小碗裡，將燒熱的油澆入辣椒粉中，澆的同時需邊攪拌，防止油溫過高將辣椒粉燒糊。
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將瘦肉，青辣椒，蔥洗淨，切成沫
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放入鍋裡炒，炒後後盛出碗裡
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鍋里加一碗水
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水煮開後放泡好的米粉，煮開後加入少許鹽，生抽，吃雞精的可放少許。盛出碗裡。
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將炒好的菜加入粉裡，再加少許剛做好的辣椒油，拌一下，美味早餐開吃。
小貼士
1斤幹米粉泡發後能做5碗粉左右。
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