牛肉,蛋黃,彩椒,軟米飯,豬肥肉,生粉,料酒
綜合評分 7.7
一人食·彩椒牛肉
綜合評分 7.5
20160526#午餐#，牛肉在肉類裡屬於不易消化，放在中午吃，滿滿的蛋白質和鐵喔~
用料
做法
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牛肉切好絲，撒鹽和黑胡椒抓勻
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彩椒洗淨，切小塊
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大火熱鍋，放一點油
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油熱了倒入彩椒翻炒至熟，然後加入一勺水
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放入牛肉翻炒，牛肉表面變色即可
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依個人口味放鹽，然後裝盤，放上一片芫茜或者薄荷葉~再配一碗雜糧飯，一份蒜蓉炒通菜，營養均衡的一餐get✔
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小貼士
1.牛肉是醃過的，彩椒本來也帶甜味，我炒完覺得已經夠鹹不用加鹽了 2.牛肉不要炒太久，越久會變得越老越硬 3.放那一勺水是爲了炒出來還有點肉汁溼潤不至於太乾 4.油也不用放多，因為牛肉自帶油脂
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