好料理

燜汁兒雞鍋

綜合評分 8.5
簡單快手的燜汁兒雞鍋，只要有一口平鍋您便能在家輕易做出餐館的味道。是省時省事，一鍋出的美味~

用料

做法

  • 鮮雞洗淨砍成塊，加入醃雞配料，醃製20分鐘~ 胡蘿蔔去皮切滾刀塊~ 蔥切段~ 蒜從中間切開一分為二~ 薑切片~

  • 醬汁調料全部放入一個碗中，加入100ml的清水調均勻~

  • 燜汁兒雞鍋的做法 步骤3

    平鍋燒熱加入一點點色拉油，放入薑片炒香。將雞肉皮向下一塊塊的碼入鍋中，中火煎至兩面發黃。煎雞肉的同時，放入胡蘿蔔稍微煎一下。雞肉兩面發黃後，倒入調好的醬汁，撒上蒜片，蓋上蓋子中火燜10分鐘。時間到後放入蔥段，繼續將醬汁收濃稠即可出鍋，裝盤~或直接將鍋端上餐桌~

小貼士

喜歡香氣足一些的朋友，可新增香菜，洋蔥等揮發香氣足的蔬菜來提升味道~

所在的分類

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米酒燜小公雞
燜
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家常版芋兒雞—營養下飯菜
快手菜
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京味滷汁兒豆腐腦
滷
內酯豆腐,水發黃花菜,水發木耳,水髮香菇,雞蛋,清水,香菜,鹽,生抽,老抽,糖,水澱粉,香油,韭菜花,腐乳汁,蒜汁
綜合評分 8.1