全雞蛋,蛋黃,蜂蜜,糖粉,低筋麪粉,香草酒
綜合評分 7.6
好吃營養又簡單蜂蜜凹蛋糕
綜合評分 7.6
*凹蛋糕源於日本，是一種半熟蛋糕，無油。 而蜂蜜凹蛋糕中加入了營養豐富蜂蜜，兼具了口感與營養。 做法及材料都很簡單簡單，非常適合自己在家裏動手製作。 烘烤的過程中，散發出蜂蜜與雞蛋的香氣，一切開，金色的醬汁爆出的一瞬間，內心就溢位了滿滿的驚喜~
用料
做法
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準備一個6寸的蛋糕模具，底部墊上油紙；一盆水溫在40℃左右的溫水；烤箱180℃預熱。
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將雞蛋及蛋黃打好。
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加入糖粉和蜂蜜。
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高速打發。
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打發至粘稠，提起後滴落的蛋糊紋路不會很快消失。
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加入低筋麪粉和香草酒，用刮刀翻拌均勻至無顆粒感。
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將蛋糕糊倒入鋪好油紙的蛋糕模具中，震盪至起泡消失。
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放入烤箱，上下中層火，180℃左右，烘烤10分鐘。
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脫模，拍個美美的照片，O(∩_∩)O哈哈~
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小貼士
* 如果不愛吃過甜的蛋糕的小夥伴，糖粉可以減去三分之一。
所在的分類
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