各種蔬菜︰（減肥版）,,不減肥的︰,增強版︰,調料,
綜合評分 8.5
最簡單清新的蔬菜湯（減肥版）
綜合評分 8.5
第二次寫菜譜，發現又是亂炖掛的，難道要改名叫亂炖姐？哈哈。這個菜湯是在加拿大留學時候特別愛做的，因為熱熱地又營養又簡單。味道類似羅宋湯，不過又沒有那麼濃。我感覺西餐廳賣的羅宋湯應該是有添加配料才能味道那麼濃厚。而我的蔬菜湯是純天然我添加的！
用料
- 各種蔬菜︰（減肥版） 西紅柿，高麗菜，胡蘿卜
- 玉米 洋蔥
- 不減肥的︰ 可加馬鈴薯，或者自己愛的蔬菜
- 增強版︰ 可用排骨湯，牛肉湯
- 調料 鹽，番茄醬，少許醬油
- 出鍋加胡椒粉
做法
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就是把各種蔬菜洗淨切切切 最好切得小小細細的 如果喜歡喝炖得綿綿爛爛的
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清水一鍋燒開。我是在邊燒水的時候邊洗菜切菜。備好一樣菜就往里放一樣。一層層的。
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然後就咕嚕咕嚕開始炖了！沸騰轉小火。每次看鍋里歡快地翻騰就覺得特別溫暖。水蒸氣布滿鍋蓋，蔬菜湯的五顏六色，像一副油畫。（我真的很浪漫的）
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用筷子試試蘿卜呀，洋蔥軟了沒。煮的時間依個人口味。喜歡爽脆的就可早點關火。喜歡綿爛的就小火繼續炖。 加入鹽，番茄醬，少許醬油。 （番茄醬是我的愛，也可以不加。不過加完就酸甜的，更靠近羅宋湯的味道。） 出鍋前加入胡椒粉，香噴噴。
小貼士
PS︰有條件的可放入排骨一起炖，會有油水的感覺。減肥的話就純素吧。 今天沒忍住，放入了昨天剩的兩小塊牛肉和牛骨頭。好好喝的罪惡感！ 可拌飯，可下面！
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