好料理

蒸土豆丸子

綜合評分 10.0
什麼是家的味道，家的味道就是不論在哪都能吃到家鄉的味道，今日的晚餐，就是從小吃到大，都吃不膩的土豆丸子。小時候，媽媽做給我吃，現在，我做給兒子吃。這就是傳承吧！

用料

做法

  • 蒸土豆丸子的做法 步骤1

    土豆去皮洗淨，擦絲的看起來很古老，不過很好用，可能現在的年輕人都沒見過，也不會用呢。

  • 蒸土豆丸子的做法 步骤2

    擦好的土豆絲，不能久放，否則變了顏色。另外，擦土豆時一定要小心，很容易擦到手呢！

  • 蒸土豆丸子的做法 步骤3

    土豆絲裡放蔥末，蒜末，胡椒粉，花椒粉，鹽，雞精拌勻。麪粉分次加入，一邊加，一邊攪拌均勻。

  • 蒸土豆丸子的做法 步骤4

    拌好的土豆和麪，鬆鬆的團成團，放入鍋中。

  • 蒸土豆丸子的做法 步骤5

    蒸二十分鐘左右，香香的土豆丸子出鍋啦！

小貼士

還可以放入胡蘿蔔絲，蘑菇絲，火腿絲一起蒸，適合小朋友吃。喜歡吃辣的朋友可以自己做個辣椒蘸汁，簡直人間美味啊！

所在的分類

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火腿,土豆
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