口蘑沙拉

綜合評分 8.7
方子來自慄原心平和國分太一的《男子飯》節目。 經常看到炒/烤/煎口蘑的方子,看節目的時候才知道可以作為主角生吃。嘗試之後根本停不下來。 喜歡香菜的請一定要放點切碎的香菜啊!誰試誰知道。

用料

做法

  • 口蘑沙拉的做法 步骤1

    切菜:圓菇切薄片,越薄越好。香菜切小段,洋蔥切絲。(本人刀功是反面教材)

  • 口蘑沙拉的做法 步骤2

    碗裡放香油、醋、鹽、花椒麪或胡椒麪攪拌均勻成調味汁。 在調味汁上依次放上圓菇片、洋蔥絲(和香菜段),就可以上菜了。要吃的時候再拌勻。

小貼士

一定要現吃現拌,拌勻放置後口蘑會大量出水,要是提前拌好就只能等著喝湯了。 不放花椒麪或胡椒麪也可以的,根據自己口味吧。 涼拌菜用酸度4%的醋比較好吃。

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