做法

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  鍋裡的水燒開後，把豆腐下進去焯一下，爲了去掉豆腥味。 再用勺子壓成泥狀。 PS：用南豆腐或者北豆腐都可以，含鈣量都不錯。內脂豆腐的含鈣量會少很多。

• 西葫蘆去皮後，擦成絲。我圖片中擦的絲是比較粗的（適合大寶寶），小寶寶最好是可以擦得細一點，再剁碎。

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  與豆腐攪拌在一起就可以了。

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  加入30克雞蛋液，30克澱粉，還有一點點鹽。（沒過週歲的寶寶不加鹽，過了週歲的寶寶根據口味決定是否加鹽。）

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  平底鍋刷上底油後，倒入一小勺麪糊攤成小餅。

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  翻面煎到兩面金黃就可以了。

• 如果是對雞蛋過敏的寶寶，可以省略雞蛋。就用50克豆腐，20克茭瓜10克澱粉

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  搓成小球狀，煎的時候，再壓扁就可以了。 PS：因為這種配方比較幹，不能成麪糊狀，需要先搓成球，然後再壓扁。

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  最好搭配米粥等主食，一起給寶寶食用哦。