北極蝦,麪粉,角瓜,雞蛋,食用油,香油,鹽
綜合評分 9.3
北極蝦角瓜餅
綜合評分 9.3
北極蝦這幾年簡直是大熱，因為有籽、肉鮮、深海捕撈不汙染、急速船凍鎖營養，有個小bug，就是想給孩子吃，怎麼破，直接吃，雖然是熟制，但是涼啊，尤其是秋冬，真是一邊給吃，一邊擔心，而且脾胃虛寒的人也真是不能總直接吃。咱烙餅！和著秋季下架的絲瓜、苦瓜、角瓜，簡直是互補又揚長避短，說做就做。
用料
做法
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食材準備
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角瓜洗淨擦絲。角瓜給分成2段。
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放入鹽、香油和雞蛋，攪拌。
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加入麪粉，向一個方向攪拌。
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加入提前剝好的整隻北極蝦輕輕攪拌。
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平底鍋中放入一點油，將麪糊倒入，攤成薄餅。
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一面邊出現焦色時翻面，至另一面也上色。
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烙好的角瓜餅切小塊食用即可。
小貼士
1、北極蝦不用洗，也沒有蝦線什麼的，直接剝皮。 2、角瓜可以換成絲瓜、苦瓜、黃瓜 都是可以的，瓜類水分大，鮮嫩好熟。
所在的分類
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