土豆,蘿蔔乾,青椒,蒜,中筋麪粉,麥麩,紅曲粉,水,色拉油
綜合評分 9.5
高纖土豆絲捲餅
綜合評分 9.5
常見的土豆絲捲餅做法上做了點改動。麪糊材料里加入了麥麩，紅曲粉，讓顏色，營養都有個提升。
用料
做法
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麪粉，麥麩，紅曲粉，加入適量清水，少許色拉油，麪糊挑起能成直線下落即可。蓋上蓋子，靜置30分鐘。
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土豆擦絲，泡在清水裏，換1次水，至水清則可。爲了清洗乾淨土豆裡的澱粉，這樣炒出來的纔會爽脆。青椒，蘿蔔乾切絲。蒜切碎。
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炒土豆絲，放五香粉，醋，鹽。
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用平底不沾鍋小火煎餅皮。
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捲起來吃就可以。哈哈。
小貼士
蘿蔔乾可以用榨菜或者酸菜代替。我兒子不吃辣，其實做成辣的更香。可以放幹辣椒，花椒。
所在的分類
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