(1) 生合桃(沖洗一下瀝乾，微波爐高火叮2分鐘，晾涼後備用),(2) 蔓越莓幹,(3) 「菲力」乳酪芝士 (PHILADELPHIA original),(4) 細沙糖,(5) 牛油
綜合評分 7.3
蔓越莓合桃芝士醬(可作餡料、夾心、冰淇淋等…)
綜合評分 7.3
這款芝士醬：酸甜、香滑、鬆軟、棉蜜 。有層次，有口感！成品像「出奇蛋」一樣，一次就能滿足你三個願望：一是做包點餡料，夾心；二是塗抹麪包吐司；三是做冰淇淋吃，而且是不含生蛋黃的冰淇淋，吃得放心和安心，味道相當好！是我尋覓已久無意中發現的「祕密」！真是開心極了…這是追求健康美味的不錯選擇！愛芝士的朋友～你值得擁有…
用料
- (1) 生合桃(沖洗一下瀝乾，微波爐高火叮2分鐘，晾涼後備用) 38g
- (2) 蔓越莓幹 20g
- (3) 「菲力」乳酪芝士 (PHILADELPHIA original) 125g
- (4) 細沙糖 25g
- (5) 牛油 20g
做法
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把叮好(或烤好)的合桃和蔓越莓幹放入乾淨無油無水的調理機中攪拌成細小的「沙粒」
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取出放入一干淨無油無水的碗裡
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取另一個乾淨無油無水的碗，放入秤好的芝士和牛油，在微波爐裡高火叮20秒，讓其稍解凍變軟。
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加入沙糖用勺子拌勻拌滑。
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再加入步驟2攪拌好的合桃蔓越莓細「沙粒」一併拌勻，這合桃蔓越莓芝士醬就做好了。簡單吧？
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這是成品圖。 用保鮮膜封好放冰箱存放
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這是用該醬做夾心的麪包圖(「菜譜」待發)，美味誘人吧…
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這是做好的芝士醬放冰箱急凍3小時後再放回非急凍層儲存2小時以上(以後再不用放回急凍了)，就可以用挖球器挖出味道，樣子都讓你十分「驚豔」的冰淇淋雪球來了～哈…
小貼士
這個醬非常簡單，只要備好了所有材料就成功了一大半，關鍵是所用器皿都要乾淨無油無水。 其次內容方面除合桃和蔓越莓幹外，還可以加入你喜歡的其它食材，這就看你的「創造力」了～哈！
所在的分類
相關食譜
(一) 麪包體材料：,1) 高筋麪粉,2) 小麥胚芽(沒有可免),3) 奶粉,4) 依士 (乾酵母),5) 幼沙糖,6) 鹽,7) 牛油,8) 水 (由於不同麪粉吸溼量的不同，所用的水就是把麪粉拌至基本沒幹粉為止，我認為這樣更好掌握),(二) 夾心材料：,1) 炒熟合桃,2) 蔓越莓幹,3) 乳酪芝士 (PHILADELPHIA original卡夫菲力乳酪芝士),4) 細沙糖,5) 牛油,(三)香酥粒材料：,1) 牛油,2) 沙糖,3) 低粉,(四) 全蛋液,(五) 塗模具用牛油,(六) 工具：9吋蛋糕圓模
綜合評分 8.3
奧利奧,細砂糖,玉米澱粉,冷水,蔓越莓(新鮮或冷凍),奶油乳酪,雞蛋,蛋白,香草精,檸檬汁,白巧克力,淡奶油或double cream,黃油
綜合評分 8.9
奧利奧,細砂糖,玉米澱粉,冷水,蔓越莓(新鮮或冷凍),奶油乳酪,雞蛋,蛋白,香草精,檸檬汁,白巧克力,淡奶油或double cream,黃油
綜合評分 8.8
奶油乳酪,黃油,吉列丁片,牛奶,檸檬汁,酸奶,蛋黃,朗姆酒,淡奶油,奧利奧餅干,細砂糖
綜合評分 9.1
低筋麪粉,蔓越莓,黃油,砂糖,牛奶,泡打粉,鹽
綜合評分 7.7
低筋麪粉,蔓越莓,黃油,砂糖,牛奶,泡打粉,鹽
綜合評分 7.5
低筋面粉,糖粉,黃油,鹽,蔓越莓干,泡打粉,雞蛋
綜合評分 9.3
桃膠,蔓越莓,銀耳,冰糖
綜合評分 8.5
消化餅干,黃油,奶油奶酪,淡奶油,吉利丁片,糖粉,牛奶
綜合評分 9.3