茄子,蔥薑蒜,生抽,老乾媽
綜合評分 8.4
微波爐大法好！烤茄子
綜合評分 8.4
我這條命是空調給的，但是不下廚房有命也沒勁啊！夏天沒有空調的廚房就是大烤箱，更何況還有西山太陽！你說怎麼沒理由好好用微波爐！！
用料
做法
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茄子對半切開，微波高火6分鐘
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蔥薑蒜切末，蒜多點香，我喜歡吃薑也切了好多！切小點，炸酥了很好吃。
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趁茄子微波的時候，起個小油鍋，多放點油，下一勺老乾媽炒香
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鍋中加入蔥薑蒜，炒出香味，倒點生抽，一點耗油，我還加了點香菇醬！基本上鹹度夠了，喜歡的話可以加點糖
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微波好的茄子取出切花刀，皮不要切破。蔥薑蒜蓉醬倒到茄子上，鋪滿，再微波高火6分鐘。
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開吃！
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小貼士
烤箱烤茄子要烤很長時間，茄子總是硬硬的，用微波爐又快又好吃，皮也不會很硬。茄子皮可是富含花青素的哦！一起吃下肚，比燒烤攤上的油少但是風度一點不少！
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