做法

• 所需食材： 雞蛋一個、麪粉適量、香蕉一根、少許牛奶&黃油

• 

  取新鮮成熟的香蕉一根 ，剝皮切塊備用。

• 

  用研磨碗將香蕉塊碾壓成泥，注意研磨均勻、細膩，可增加雞蛋餅的口感哦。

• 

  在研磨好的香蕉泥中加入雞蛋，並且充分攪拌均勻。

• 加入麪粉，繼續攪拌。恩，這兩步都是攪攪拌拌，麻麻們小手抖起來哈哈。

• 如果雞蛋量不夠，面水比較稠的話，可適當加入先前準備好的牛奶或者溫水讓面水稀釋一點。

• 

  把攪拌好的面水倒入平底鍋，放在小火上加熱，如果想吃起來更香，可以在鍋底刷一層黃油，聞起來會香很多呢。小火加熱，注意翻面，煎到金黃略深色，就差不多熟啦。

• 出鍋、裝盤，香噴噴的香蕉雞蛋餅就做好了呢。切小塊就是現成的手指食物呢，感覺又省錢啦。