牛奶,蛋黃,糖粉,粟粉,全蛋,香草莢,（香草膏的話，12下 6克）
綜合評分 8.8
香草流心醬
綜合評分 8.8
菜譜低於7分我會刪菜譜。 請仔細看看配方里流心醬的材料和製作方法，看清楚之後不懂的歡迎提問。 很明顯我的配方沒加任何新增劑而且都是蛋奶製品，所以不建議放超過24小時。有問題自己翻一下之前別人提問的回答，一個重複問題每一個人問都回答一遍再有耐心也耗盡。 配方是四個（或五個）六寸夾心的量。各人能擠進蛋糕的量重量不一樣，我是以我的實際測試來講的。換成八寸理論上就是2個或三個。每個人能擠進去多少靠自己。量大自己可以等比例減少。等比例！
用料
做法
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除了牛奶和香草，全部攪打攪打，打白
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加入牛奶攪拌勻
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加香草膏或者香草莢
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小火邊熬邊攪拌到略濃稠就好~這樣的香草量是可以看到很多香草籽的，比較稀，從打蛋器上流下來有一點點紋路也會漸漸消失的狀態
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不管你座不座冰水冷卻，都請一直攪拌散熱，不然一會兒表面會幹掉，影響口感
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準備一個戚風蛋糕
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方法一~泡芙花嘴一個
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或者方法二~一把如圖的小抹刀（頭是 彎的）
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從中間戳進去
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在水平轉動一圈就行，不用把蛋糕肉掏出來
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然後醬的裱花袋剪一個洞，擠就去就好
小貼士
香草膏我的是queen。澳洲買回來的 冷卻後的醬會比剛剛熬好的時候濃稠，所以不要熬煮太久讓液體過分蒸發。如果你還覺得不夠流的話，可以試試再減少5克的粟粉，但是不要減少太多，純液體的話，你會不好操作的。
所在的分類
相關食譜
牛奶,蛋黃,糖粉,粟粉,全蛋,香草莢,或者！或者！！香草膏
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牛奶,蛋黃,全蛋,糖粉,慄粉,香草莢
綜合評分 9.3
芒果,檸檬汁,糖,低筋麪粉或玉米粉,雞蛋,黃油,糖,牛奶或水,低筋麪粉,泡打粉,檸檬皮,鹽
綜合評分 7.3
（一）6寸戚風蛋糕材料:,牛奶,玉米油,細砂糖,低粉,雞蛋,（二）香草流心醬材料:,1牛奶,2細砂糖,3蛋黃,4低粉,5玉米澱粉,6黃油,7香草精華,8淡奶油,9糖粉,10草莓,11小台芒,12椰蓉
綜合評分 8.7
草莓,檸檬,細砂糖,消化餅,黃油,淡奶油(慕斯底層),草莓果醬(慕斯底層),吉利丁片(慕斯底層),淡奶油(慕斯上層),草莓果醬(慕斯上層),吉利丁片(慕斯上層),草莓果醬(流心),草莓果肉,草莓,奶油,巧克力各種隨意
綜合評分 9.4
巧克力流心：,黑巧克力,淡奶油,巧克力餡：,巧克力酥皮：,黃油,糖,蛋液,黑白淡奶,可可糖,低粉,吉士粉
綜合評分 7.3
蛋糕：,雞蛋,低粉,純牛奶,色拉油,細沙糖,細沙糖,芒果流心：,芒果肉,細沙糖,鮮檸檬汁
綜合評分 7.9
高筋面粉,低筋面粉,老酸奶（固狀）,牛奶,糖,鹽,干酵母,牛奶巧克力夾心球（瑞士蓮）
綜合評分 8.5
奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5