排骨,西洋菜,羅漢果,南杏仁,北杏仁,薑片
綜合評分 7.7
春季喝什麼湯 西洋菜排骨湯 清燥潤肺
綜合評分 7.7
西洋菜排骨湯是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系，西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。羅漢果味甘性涼，有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。
用料
做法
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準備好材料
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豬骨入沸水中氽煮2分鐘後撈出，用水衝去附著在骨頭上的血汙和髒物。
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排骨清理乾淨再次加入適量清水，大火燒開。
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大火燒開後加入羅漢果，南北杏仁，西洋菜，薑片，轉小火煲一個半小時。
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大功告成
小貼士
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