山藥,胡蘿卜,木耳,蔥蒜末
綜合評分 8.5
清炒山藥
綜合評分 9.1
山藥正當季，北京的大街上經常見到賣山藥的小販，拉著一車出來賣，價格也比平時便宜很多 聽說有人從河南給帶了鐵棍山藥~趕緊先把冰箱裏的消滅下~哇哈哈
用料
做法
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戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液， 胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段
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鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出
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重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可
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小貼士
清脆爽口~清炒真是適合各種蔬菜呢 山藥的好處不用多說了吧，據說連皮一起吃能發揮最佳作用，帶著皮怎麼才能好吃呢？我研究研究~