做法

• 首先我們先處理炒飯輔料。幹松茸泡發，切成松茸丁。番茄切成小塊。滷牛肉切丁。雞蛋在碗中打散，可以加少許鹽。

• 鍋中加適量油，油燒至中熱，將松茸丁下鍋，翻炒至略變色後撈出。利用鍋內餘油將牛肉粒炒香後撈出。

• 鍋中可再加入少許油，待油熱後，將雞蛋入鍋，用筷子翻攪，至小碎塊，撈出。tips：雞蛋入鍋後，可以關火，用筷子攪拌翻炒，比較容易成金黃小塊哦。

• 米飯入鍋，翻炒，加入之前炒好的松茸丁、牛肉丁、雞蛋，炒勻，加入鹽和少量雞粉調味。鮮香的炒飯出鍋啦～