豬肺,霸王花,海底椰,無花果,姜,鹽,蜜棗
綜合評分 9.1
豬肺霸王花潤肺湯
綜合評分 9.1
越來越覺得現在沒有冬天，忽冷忽熱，一不小心吹到冷風喉嚨開始發癢，然後就開始了漫長的支氣管炎日子，吃了十幾天中西藥，現在還有點咳喘，自己煲湯調理一下，順便滿足我這個吃貨的心，我還蠻喜歡吃豬肺的，就是比較難洗。
用料
做法
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豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。（圖片忘記放蜜棗了）
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用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯，放幾片姜去腥，焯出泡沫後撈起用冷水沖洗一遍撈起待用
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霸王花，海底椰，無花果用水浸泡
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所有材料放入鍋中大火開後轉小火煲一個小時放入鹽即可。
小貼士
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