做法

• 西蘭花焯熟掰小朵備用

• 胡蘿蔔焯熟切小丁備用

• 翅中洗淨焯熱水撈出

• 鍋中倒入少許油，下入薑絲煸炒。放入雞翅稍炒，加入兩勺糖、少許生抽、老抽、料酒炒至上色。加入適量熱水，小火燒至湯汁濃稠即可。

• 米飯、西蘭花隔層擺入盤中，撒少許胡蘿蔔丁點綴。再根據容器大小擺入雞翅。