好料理

紅棗胚芽小麪包

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 除黃油和棗外，所有材料揉至擴充套件階段

  • 加入黃油揉至完全

  • 將切碎的棗揉入麪糰中，發酵至2倍

  • 分成12個小麪糰，分別滾圓，醒15分鐘，再次滾圓

  • 紅棗胚芽小麪包的做法 步骤5

    2次發酵至1.5倍，表面撒粉，180度，20分鐘

  • 紅棗胚芽小麪包的做法 步骤6

    再來一張

小貼士

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相關食譜

紅棗胚芽小麪包
麪包
高粉,小麥胚芽,鹽,糖,雞蛋,酵母,牛奶,黃油,棗
綜合評分 10.0
紅棗胚芽小麪包
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高粉,小麥胚芽,鹽,糖,雞蛋,酵母,牛奶,黃油,棗
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紅豆胚芽軟麪包
麪包
高筋粉(惠宜),胚芽,細砂糖,鹽,酸奶（自制無糖）,水,乾酵母,無鹽黃油,自制紅豆沙
綜合評分 9.1
紅豆胚芽軟麪包
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高筋粉(惠宜),胚芽,細砂糖,鹽,酸奶（自制無糖）,水,乾酵母,無鹽黃油,自制紅豆沙
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紅薯芝麻小麪包—可以吃到整顆紅薯哦
麪包
高筋粉,全麥粉,白芝麻碎,酵母,鹽,酸奶,水,紅薯（紫薯）
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紅糖胚芽核桃麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,小麥胚芽,紅糖,鹽,水,酵母,黃油,紅糖,核桃碎
綜合評分 8.1
洋蔥土豆乳酪小麥胚芽小麪包
麪包
小麥胚芽,水,高筋麪粉,老面,水,蜂蜜,砂糖,鹽,奶粉,乾酵母,椰子油,以下為餡料：大個土豆,大個洋蔥,乳酪片,橄欖油,黑胡椒粉和鹽
綜合評分 7.4
自家的棗泥小麪包
麪包
紅棗一小碗,糖少許,雞蛋一個,牛奶適量（我是250mg紙盒用了約三分之一）,麪粉適量（少許高筋麪粉主要低筋麪粉）,黃油少許（我比菜譜裡要求的量少許多許多）,鹽、酵母適量（根據室溫，酵母稍多發酵快，鹽是增加韌勁不能多3克上限也可不用）
綜合評分 9.5
核桃紅棗軟歐麪包
麪包
高筋麪粉,水,玉米油,核桃仁,紅棗,紅糖,鹽,酵母
綜合評分 8.0
蜂蜜紅提牛奶小麪包
麪包
高筋麪粉,牛奶,雞蛋,糖,蜂蜜,酵母,紅提幹,黃油（或玉米油）,奶粉
綜合評分 9.8