隔夜飯,什錦菜,牛奶,咖哩塊,鹽,黑胡椒,雞精
綜合評分 9.5
咖哩炒粉
綜合評分 8.7
酷熱的三伏天，來點五顏六色，更有食慾哦！！
用料
做法
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鍋內放水，水要多些，水開後放入米粉，煮至8分熟時撈出，過涼水瀝乾水份。（米粉要多換幾次水，直至米粉涼透，如果沒有涼透米粉會黏在一起）
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煮米粉的時候，可以邊準備其他食材：香菇、平菇、豆角、彩椒切條，西紅柿切粒，大蒜切末備用。（西紅柿頂劃個十字刀，用開水燙一下去皮，不想麻煩不去皮也可以。）
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毛豆和豆角放入開水中煮1分鐘左右至斷生，撈出過涼水。（先煮一下可以去除豆腥味。）
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1、鍋內加油，油不用太多，減肥也可以吃哦。 2、油熱後下入蒜末，炒香後下入西紅柿，小火炒成番茄醬。（炒西紅柿的時候火不能太大，不然水乾了西紅柿還沒炒成醬。） 3、再下入其它食材，加入料酒、醬油、鹽、咖哩粉調味，因為有菌菇、毛豆，所以不用再加味精，咖哩粉有辣味，如果覺得不夠辣可以加2個小米椒，加入適量水煮開，再下入米粉，不好翻炒可以用筷子，煮熟後大火收汁即可。
小貼士
所在的分類
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